这种大银鲤鱼养殖于生态水库中，鱼腹肉采用人工采摘，佐以切碎的辣椒、调味料和辣油，并采用超低温速冻包装。烹饪时，只需将解冻后的鱼腩放在盘子上，均匀地盖上调料包，大火蒸8分钟即可。操作简单方便。鱼肉无小刺，鲜嫩晶莹，辣椒鲜红，略带咸辣，地道湖南风味，饱含诚意，与米饭、面条等主食搭配堪称完美，老少皆宜！
