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杰克兄弟 地道中国味之开背鲈鱼

【购买链接】:开背鲈鱼

秋水碧于天,鲈鱼正当肥。

秋日的微风开始徐徐,在经历一整个高温夏季的“冷饮轰炸”后,容易消化、润燥滋补的鲈鱼就是最佳的饮食取向。

也是,从古至今,鲈鱼的鲜美历来都为人所称道。

不仅鱼肉质白嫩、清香、没有腥味;而且鱼刺少,只有一条主骨,起骨后,吃鱼都不用吐骨头,清蒸、红烧或炖汤都适宜。

尤其是入口就难忘记的肉质纤维,紧密细腻,口感柔润滑嫩,清蒸味最佳

此道大菜需分割处理,不仅讲究刀工,且分割后的鲈鱼仅需腌制后清蒸食用,对调味料的用量和先后顺序也十分讲究,因此以“功夫”誉名,在广东一带流传甚广。

 

杰克兄弟最新上市北美的“开背鲈鱼”,绝对是您入秋后吃鲈鱼的最佳选择。

已经提前进行分割处理,您只需要开袋清洗后,放入葱姜段铺底的鱼盘中蒸10分钟即可。

是不是超级简单方便?

花刀片好的鲈鱼摆盘美观,好吃又好看。

蒸制已把鲜香都释放出来,肉质也更加细嫩,最后淋上灵魂料汁,蘸着吃更香。

味道鲜美,口感嫩滑,呈豆瓣状,宴客上桌大方有面子,大人和小孩都喜欢哦~

喜欢吃辣的小伙伴们还可以撒上一把辣椒,和葱绿交相辉映,是不是还挺好看的? 👆😂

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