【食用方法】：三步炖牛蛙腿1. 将牛蛙腿焯水沥干，在锅中倒入 300 毫升食用油，放入牛蛙，煎 1 分钟，取出备用。2. 在锅中倒入 5 毫升油，加入少量姜、蒜、花椒和干辣椒炒香，倒入 500 毫升水煮沸。3. 倒入牛蛙腿，加入盐和鸡精，炖10分钟，沥干汤汁，盛入盘中，撒上葱花，即可食用。
