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三宝面条调料来了!

中餐里,粉面几乎是每个地方的代表性美食。

无论是武汉热干面,还是重庆酸辣粉,陕西凉皮,襄阳牛肉面...一碗看似普通的粉面中,藏着各地的地理历史文化,和每个人心中的家乡味蕾记忆。

“老川”品牌旗下复合调味料(杰克兄弟&川味老字号联合出品),也在陆续上市北美中,其中三款油泼辣子/纯芝麻酱/粉面调料 调料,完全符合你对粉面的期待,纯香料萃取,辅以植物油等调制而成。


“油泼辣子”作为面食中常见的调料,油泼辣子”犹如其名,是一味抓眼球的粉面必备。
好似只需随意将其洒在白色的面条上,带着点朴实的微黄、油润的红色,和缀在面条之间点点翠绿的葱花搭配,就开始让人忍不住开始分泌口水了。

 

本品严格按照餐饮标准研发而成,精选二荆条、朝天椒、七星椒三椒合一,再辅以植物油、白芝麻等调制而成,辣味不呛口而浓郁悠长。

无论是拌菜还是拌面,这款鲜红的油泼辣子的魅力都极强!

刚出锅的热气会将辣椒油也暖得热起来,把那浑厚的辣味铺满整碗,拌面完成入口之后,就能彻底感受到锦簇般的味觉层次。

也可以将油泼辣子依照个人口味适量适量添加其他调料,混成“灵魂蘸料”吃饺子、吃馍、吃菜,都可哦!

纯芝麻酱
纯芝麻酱和普通的芝麻酱是有所区别的,纯芝麻酱原料只有芝麻,且做法更为讲究,小火不够香,过火容易太苦。

此品严格按照餐饮标准研发而成,精选优质芝麻,经筛选、研磨而成,保留原味原色,成品比混合芝麻酱更加浓郁、醇香悠长,品质极佳。

这款芝麻酱的酱体流动性好,基本没有浮油,且酱体不易断,在做麻酱花卷和麻酱糖饼时,甚至不用调稀就能直接用,味道特别香,一打开瓶盖,浓浓的芝麻味儿就会直接蹿进了喉咙~

也可以按照6:4的比例调配,分次加入开水搅拌至粘稠稀释,加入食盐等调配,无论是做火锅味碟、凉拌菜、热干面,都不会让人失望!

喏,碱水面条拌完麻酱料后根根分明,在唇齿间旋转跳跃;芝麻酱细腻浓郁,有磨碎芝麻带来的颗粒感,充斥着坚果的迷人芳香...

香油、调料和小菜一应俱全,拌匀了层次丰富,冲击着你的感官。一口下去,浑厚的口感仿佛大江大河扑面而来,让你的一天激情澎湃~

粉面调料

如何将汤、面、配菜的鲜美提升并融合在一起,让粉面更为鲜香诱人,考验一个厨师的技术。

但一碗好面靓粉的精髓,在于碗底的鲜香调料,却也同样是餐饮行业内公开的秘密。

本面调料严格按照餐饮标准研制而成。 选用精选西洋菜、辣椒、花椒、浓郁香料精制而成,回味悠长。

烹饪时,仅需提前将面条、米粉和配菜小料搭配好后,就直接浇上调料汁,超级方便,出餐率搞,回头率爆表!

豆瓣味浓醇厚,和各类香料融和...面汤在火红香油的覆盖下,保留着一种原始又特别的味道,轻轻挑起几根面条入口,尽情享受唇齿留香的热情。

“听戏听腔,吃面吃汤。”粉本无味,全凭一碗好汤来吊味。

 

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